|
Пшенно-рисовая каша 1/2 стакан пшена 1/2 стакана риса 1 литр молока 2 ст.ложка сахара 1/2 ч.ложка соли 1/2 стакана сметаны жирностью 20-25% Пшено промыть, залить водой, довести до кипения и проварить минут 5. Промыть холодной водой, чтоб не горчила, добавить к пшену промытый рис, молоко, сахар, соль. Довести до кипения и варить пока крупа не будет готова и почти полностью не развариться. Дальше главный секрет этой каши - в неё нужно добавить полстакана сметаны, хорошенько перемешать, закрыть плотно крышкой и дать настояться с полчаса. |