Холодные закускиРедька жаренная с шкварками100 г редьки,
20 г жира птицы,
специи по вкусу.
Очищенную и промытую редьку натереть на терке, чтобы
получилась стружка, можно тонко порезать ломтиками. Гусиный
или куриный жир нарезать ломтиками, шкварки на сковороде
румяно зажарить, посо-лить и поперчить. Залить редьку жиром
вместе со шкварками.
Версия для печати