Холодные закускиСалат зеленый с яйца5 г укропа,
150 г зеленого салата,
одно яйцо,
50 г сметаны,
уксус, соль, перец по вкусу,
при необходимости положить сахар
Листья салата перебрать, промыть в слегка подкисленной уксусом
воде. Нарезать крупно, положить в деревянный салатник или
кера-мическую тарелку-плошку. Яйцо, сваренное вкрутую, нарезать.
Салат заправить уксусом, сметаной и хорошо перемешать.
Поло-жить туда подготовленное яйцо, посыпать рубленым укропом.
Та-кой салат можно подавать к жареному мясу, рыбе и как
самостоя-тельное блюдо.
Версия для печати