Чилийская кухняОсетрина, жаренная на решеткеФиле осетра нарезают на порционные куски, солят по вкусу,
посыпают черным перцем, обмакивают в растопленное сливочное
или растительное масло и жарят на ешетке. На гарнир подают
жареный картофель, ломтик лимона и отдельно томатный соус.
Осетрина 220, масло сливочное или растительное 10, перец
молотый черный 0,2, лимон 1/5 шт, соус томатный 50, картофель
200, соль.
Версия для печати