Армянская кухняТисвжик (блюдо из субпродуктов)Сердце - 60 г.
Печень - 80 г.
Лёгкие - 60 г.
Сало курдючное - 25 г.
Лук репчатый - 40 г.
Томат-пюре - 15 г.
Зелень петрушки - 10
Соль
Подготовленные субпродукты и курдючное сало промывают, нарезают кусками одинаковой величины и жарят на сковороде до полуготовности. Затем добавляют нарезанный репчатый лук, томат-пюре, соль, перец и доводят блюдо под крышкой до готовности. При подаче посыпают зеленью.
Версия для печати