Армянская кухняТыква с чечевицейТыква - 140 г.
Чечевица - 30 г.
Лук репчатый - 15 г.
Масло топлёное - 20 г.
Мацун - 100 г.
Чеснок - 2 г.
Соль
Тыкву нарезают кусочками весом по 10-12 г. и кладут в посуду, добавляют немного воды, чечевицу, масло, соль, чеснок и пассерованный лук. Всё это тушат до готовности, периодически помешивая. Отдельно подают мацун.
Версия для печати