Армянская кухняФасоль с уксусом и чеснокомФасоль стручковая - 230 г.
Уксус 3%-ный - 30 г.
Чеснок - 2 г.
Зелень - 10 г.
Соль
Очищенные стручки фасоли нарезают соломкой, отваривают в подсоленной воде, откидывают на сито и охлаждают. При подаче посыпают зеленью. Отдельно подают толчёный чеснок и уксус. Так же можно приготовить шпинат.
Версия для печати