Армянская кухняБорани из овощей (рагу из овощей)Картофель, баклажаны, репчатый лук нарезают
кубиками и обжаривают в масле, затем кладут
помидоры, разрезанные на четвертинки, сладкий перец,
солят и припускают до готовности. При подаче
посыпают зеленью.
Картофель 150, баклажаны 120, помидоры 80, перец
сладкий 20, лук репчатый 15, масло топленое 30,
зелень, соль.
Версия для печати